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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《欢迎来到零零年代》 40.美食(第1/2页)
不过,汤圆确实吃不饱。逛到下午两点的时候，崔美青又饿了。
她不和爸妈说自己饿,但是路过包子铺的时候站着不动，眼睛直勾勾地盯着包子。
崔林院看她这个样子就想笑:“想吃包子吗？”
崔美青疯狂点头。
“想吃什么包子？”
崔美青对手指:“想吃小笼包。”
崔林院朝着老板说:“老板，来一笼小笼包。”
“好嘞，要什么味的？有香菇和大葱鲜肉的。”
崔林院低头看崔美青。
崔美青大声道:“要大葱鲜肉的。”
老板麻利地掀开蒸笼，把八个小笼包放进塑料袋，“四块钱。”
崔美青喜滋滋地接过小笼包,小笼包热腾腾的，拿起来吃的时候很软，塞进嘴里有点烫。
但崔美青舍不得吐出来，她张大嘴,咬开小笼包，大葱鲜肉在蒸的时候蒸出了肉汁,肉汁浸在白色的包子壤里，非常香。
有些肉汁甚至流了出来。
崔美青眼睛都眯起来了,她把嘴里的包子咽下去，迫不及待地把剩下的都塞进嘴里。
太好吃，大葱解腻，鲜肉是真的鲜肉,吃起来甚至有肉粒的感觉，带着油香、肉香，吃进胃里还感觉口齿留香。
崔美青吃得太香了，崔志青在她旁边狂咽口水。
崔美青用手肘碰他,撑开塑料袋:“给，快拿。”
崔志青伸手拿了一个，像崔美青一样大口吃小笼包。
真好吃,真香。
崔美青雨露均沾，分给哥哥之后，撑着塑料袋叫妈妈:“妈妈，来一个。”
李英婼拿了一个。
她又转到崔林院旁边:“爸爸，来一个。”
崔林院拿了一个。
一家四口一人吃了一个，八个小笼包很快变成了四个。
崔林院吃完还夸赞道:“这家店的小笼包味道不错。”
不过，剩下的小笼包崔美青再去拿给爸爸妈妈时，他们都不要了，崔美青和哥哥一人分了两个，吃得饱饱的，嘴边甚至还沾着油。
好久没逛街的崔家人一直逛到下午四点半，终于准备回去了。
在路过菜市场时，菜市场外面停着四辆手推车，老板正忙着制作炸洋芋和炒田螺。
炒田螺的味太冲了，酸笋和辣椒的味混在一起，酸辣味直冲人的天灵盖，一股清清凉凉的薄荷味还掺杂在里面，整个菜市场的人基本上都能闻到这个香味。
不少大人小孩都被这个味道吸引过来，把几个摊子围了起来。
崔美青咽口水，但没敢说自己想吃。
她今天吃得够多了，妈妈肯定不会再给她买了。
她不敢说自己想吃，崔林院却有些走不到道了。
他屁股一撅，李英婼就知道他要放什么屁，忍不住骂道:“馋死你了，要吃不会自己去地里捞吗？非要在街上买，你钱多的花不完啊？”
“哎呀，我们好几个月没来原市了，买点吃的怎么了？能穷死我们吗？自己做的哪有那么好吃。”
崔林院笑呵呵地看向两个孩子:“爸爸说得动对不对，你们想不想吃？”
崔志青不说话。
崔美青也不说话。
爸妈吵架不能轻易站队，就算真的想吃，也不能说。
没有人应和崔林院，他也不尴尬，继续往摊子走，一边走一边说:“你们要是不想吃，待会我买好了，你们都别吃。”
不一会，一家四口就站在炒田螺的大铁锅前了。
崔美青眼睛亮得像远光灯，好牛的大铁锅，这是怎么架在手推车上的，居然还可以烧柴火。
给人一种现代和古代相结合的感觉，说不出来的和谐。
不过，这种装备的安全隐患很大。
崔美青很快就没心思欣赏铁锅推车了。
爸爸买了二十块钱的炒田螺，老板把油、盐、酸笋放进锅里，倒了一点料酒，佐料和油发生剧烈的反应，酸辣的味道席卷而来。
放入一大瓢田螺，老板一手拿铲，一手握锅，迅速爆炒锅里的田螺。
田螺的鲜香很快就被烈油和大火爆炒出来。
老板如同变魔法一般，不知道从哪抓了一把葱和薄荷扔进锅里，薄荷清凉的味道在霸道的酸笋味中杀出重围，似有似无的勾引着旁边的人。
崔美青悄悄咽口水。
“崔美青，你也在这啊！”有人猛拍崔美青的肩膀，特别高兴地和她打招呼。
崔美青被吓得身子一怂，嘴里的口水差点喷出来，她回头就看到朱美丽和朱思宏，还有他们的爸爸妈妈。
朱美丽凑到她旁边，看向铁锅，兴奋地喊起来:“我家也买了这个螺蛳，特别好吃。”
她指向自己旁边的朱思宏:“我们还买了炸洋芋，刚刚炸好的，辣辣的，和炒螺蛳一样好吃。”
崔美青的眼睛跟着她的手落在朱思宏手里提着的炸洋芋上。
好像真的很好吃。
崔林院听到她们的对话，眼睛也落在了炸洋芋上。
“老板，再来一份炸洋芋。”
“好嘞。”
李英婼用手拱了一下他。
真是钱多的没地方花，块钱都能买一斤洋芋了。
炸洋芋的老板是个热情的女人，戴着围裙，收拾的很干净。削皮的洋芋用专用的刀具切成了锯齿状。
因为它锯齿的形状，它有了一个别名:狼牙土豆。
米黄色的洋芋块放进沸腾的油中，老板用漏勺搅动洋芋块，保证洋芋块受热均匀。
待洋芋块炸至金黄，捞出放进搅拌的铁盆，在铁盆中加入酱油、葱花、小米辣、薄荷等佐料，香喷喷的炸洋芋就这样出炉了。
崔美青迫不及待地拿牙签给自己来了一坨。
外脆里糯，香辣入味。
云南不大，创造土豆神话！
可惜现在还不流行往炸洋芋里放折耳根，不然口感肯定会更上一层楼的。
在回去的路上，崔美青吃了一颗螺蛳，惊为天人。
好啦，好香。
她使劲吸螺蛳壳，这样吸出来的螺蛳肉带着汁水的味道，有嚼劲，口感最佳。
吃一根旁边的薄荷，解腻，清凉的味道直冲天灵盖，带来不一般的体验。
当天晚上吃饭，崔家一家子都在认真努力地吸螺蛳，螺蛳壳扔了一桌子。
崔美青一边吸气，一边吃，被辣的眼泪花直流。
最后，她还试图用剩下的汤汁拌饭吃，被恢复理智的妈妈骂了一顿。
赶街的日子过去了，但美食还留在崔美青的心中。她甚至试图找一片水田，捞点螺蛳拿回家炒吃。
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