您现在阅读的是
哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《猎户家的小夫郎》 110-120(第9/14页)
偏偏老李还不以为耻反以为荣，说他打算进一批橡胶鞋底去其他地方卖，路途遥远就是得吃胖一些才行。
谢雨青对此有些无语，认识这么久了，他还能不了解老李？运橡胶鞋底去别地卖不是目的，怕是去其他地方旅游吃喝才是老李的首要目的吧！橡胶鞋底这门生意也只是顺带着的。
刘阿奶后来又抱回来不少鸡仔养着，在她的精心伺候下，鸡仔长得很快，好些母鸡都开始下单了。家里的鸡鸭下的蛋多，吃不完，谢雨青就打算先拿这些鸡鸭蛋试试手，烤个蛋糕出来。
最好再总结一份配方单出来，这样日后开铺子也方便，现在没有烤箱，烤东西都靠自己掌握火候自己悟呢。
“阿奶，家里的鸡蛋放在哪里了？我拿些出来做蛋糕。”谢雨青去鸡圈里溜了一圈，没发现几个蛋，想来是刘阿奶一早起来将鸡蛋鸭蛋都捡起来放好了。
刘阿奶在给院子里的植物浇水，闻言起身擦擦手问道：“饿了？青哥儿你坐那儿，吃鸡蛋羹阿奶给你做不就完了。”
谢雨青解释道：“阿奶，是蛋糕不是鸡蛋羹。”
“这还有区别呢？”刘阿奶皱眉，想不通这其中的关窍。
谢雨青点头，“这区别可大着呢！阿奶，鸡蛋放在哪里？我去拿几个出来琢磨琢磨怎么做，一会儿你吃了就知道了。这个也简单，我坐在院子里动动手就行，不难的。”
刘阿奶点头，“成，你坐着吧，我给你拿过来。”
谢雨青补充：“阿奶，再拿两个干净的大瓷碗，一双筷子来！”
刘阿奶进去厨房，很快将东西都给谢雨青拿过来了：“都在这儿了。要不你跟阿奶说怎么做，我来做吧。”
“没事儿阿奶，我闲着也是闲着，你也让我活动活动吧。”自从六个月后肚子大起来，刘阿奶说什么都不让谢雨青下厨房了。平日里做饭都是她和张迁来，张迁做饭手艺实在太差，就打打下手，洗菜备菜，炒菜都是刘阿奶来。
谢雨青久不动手，眼下还有些技痒。
刘阿奶就在一旁坐着，方便青哥儿累了就换她来，不过刘阿奶想着，就几个鸡蛋，能翻出什么花来？
谢雨青磕了五个鸡蛋下去，蛋清蛋黄分开装在两个盆子里。
筷子在蛋清里搅打几转，谢雨青才想起来还没放白糖和柠檬水呢。不过现在哪里有柠檬水？滴几滴陈醋也是一样的效果。
“阿奶，还要糖和醋。家里还有白砂糖吗？没有用冰糖捣碎一下也成，最好不要红糖。”谢雨青抬头望向刘阿奶。
刘阿奶心里嘀咕，“做什么蛋蛋白蛋黄都分开了？还加白糖和醋？这能好吃吗？”不过刘阿奶也什么都没说，转身将谢雨青要的东西都拿过来。
白砂糖比红糖要甜，还更白净，会贵上许多，家里没有多少存货，但是做一次蛋糕是够用了。
谢雨青小心翼翼的往蛋液里滴几滴陈醋，不然滴多了蛋糕的颜色就不好看了。
估摸着要加多少白糖进去，分成三堆，等下分批次加进去，接着就开始打蛋清。
最开始的大气泡很好打出来，随意搅打几下便能有大气泡，谢雨青加把劲儿，很快就将蛋清给打成了白色气泡状。
不过这个状态还不够，谢雨青放糖，接着打。
刘阿奶看着觉得新奇：“这蛋白多打几下，咋还变成白色的了？”
谢雨青笑道：“阿奶你慢慢看吧，待会儿还有不少神奇的呢。”
刘阿奶笑呵呵的答应：“好啊。我也学学看，看这鸡蛋还能做出些什么花儿来。有没有要阿奶帮忙的？”
谢雨青朝蛋黄努努嘴：“阿奶，你帮我把蛋黄给打散吧。”
刘阿奶点头答应，又问：“要不要加醋和白糖进去？”
谢雨青这会儿手已经有些酸了，但是打蛋清不能停歇，不然一会儿蛋清就消泡了。他换了只手继续搅打，另外还分出心神来回答刘阿奶的问题：“阿奶，打蛋黄不用加糖，不然会太甜了。可以加几滴醋进去，但是也别加多了。”
刘阿奶点头答应，朝谢雨青说得滴几滴醋进鸡蛋黄里，新拿了双筷子把蛋黄给打散。“青哥儿，这滴几滴醋进去管啥呢，做出来都没醋味了。”
谢雨青解释道：“就是要没醋味才好。滴醋进去是要给蛋黄去腥的，不然做出来蛋糕凉了会腥。”
刘阿奶摇摇头，她是感觉不出来，“还是你嘴巴灵。吃什么都能吃出味儿来。不过去腥怎么不加点儿葱姜进去，葱姜不比你这几滴醋管用？”
葱姜和蛋糕结合起来，未免有些黑暗吧。谢雨青不知道作何解释，干脆说道：“阿奶，我最近闻不得葱姜，不知道为什么，我一闻到就没什么胃口了。”
“还有这事儿？”刘阿奶有些惊讶，“那你咋不和阿奶说呢！今晚做菜我也不放葱姜了。这有身子之后人就是会灵敏些，很多以前吃的东西现在都吃不下。我还以为桃桃乖，不怎么闹你，现在看来啊，是闹得迟！”
谢雨青低头看看自己小腹，崽啊，这个锅你就先背着吧。
又打上几分钟，谢雨青手臂都酸痛了，蛋清总算绵密了许多，谢雨青赶紧将最后一堆糖放下去，接着打。得打到蛋清可以立住筷子才成。
“好了，蛋黄打好了，还要做什么不？”刘阿奶问谢雨青。
“阿奶，要拿面粉来，加些进蛋黄里面。”
刘阿奶点点头，“那我把面粉也拿来，你看着我加，你说倒多少我就倒多少。”
谢雨青点头，刘阿奶便转身进厨房。
刘阿奶一走，背对着她的谢雨青就坐起身来，脸都皱成一坨，用了吃奶的力气，快速搅打蛋清。
总算是成了！
谢雨青放下瓷盆，有些虚脱的坐下来揉揉自己酸痛的手臂，这打发蛋白还真是一项力气活儿。刚刚刘阿奶在，他还得装做一副轻松的模样，现在趁着刘阿奶去拿东西，谢雨青这就“原形毕露”了。
打发蛋白实在太累了。
这或许和他用得工具也有关系——一双竹木筷子。改明儿一定得叫张迁做个专门的打蛋器出来！
刘阿奶很快把面粉拿来，谢雨青虽不记得具体的比例了，但是他以前做过一次蛋糕，大体清楚步骤和蛋黄糊的状态，便凭着感觉加。
“阿奶，你先去替我将火给升起来，不要太大，要小火。”谢雨青对刘阿奶说道，刘阿奶听了也立马去将柴火升起来。
剩下的步骤就简单多了，把蛋黄糊和打发好的蛋白混合均匀就是了。只是这混合手法也稍微有点技巧。例如要先倒一半蛋白进蛋黄糊里，翻拌均匀后再将蛋黄糊倒回蛋白霜里。搅拌的手法一定要抄底翻拌或者是切拌，不然容易消泡。
这可是谢雨青好不容易才搅打出来的蛋白霜，哪里能让它轻易消泡？
谢雨青手法迅速的将两者混合均匀，然后端去厨房。
刘阿奶已经将火升起来了，谢雨青手放在锅底一寸处，感受了下余温，然后拿猪油在锅底擦一擦润润锅，然后快速将蛋糊倒进去，盖上盖子。
谢雨青一直小心盯着火
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）你现在阅读的是
【哇叽文学网】【哇叽文学网】