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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《大宋市井人家》 90-100(第4/17页)
蔺莺皱皱眉。不过还是留有希望：或许是厨房太忙了？或许是今日正好学徒上工？可环顾一周，哪里有什么客人？
她?吃一口，顿觉更加失望：瓠瓜太硬，茄条又太软。
两?种?食材本身质地不同?，因此需要炖煮时分别入锅，才能保证两?者?同?时烂熟。现在?这种?情形显然是烹饪者?敷衍塞责，懒得用心烹饪所致。
滋味也寡淡，原本茄条应该先用热油烹饪，茄条吸油，这样才能滋味浓厚，
瓠瓜吸味，需要浓油赤酱，这样才不会寡淡无味。
两?类主菜都是极其寡淡，盘里的汤汁清晰可见，一点没有浓厚挂芡的样子，用勺子舀一口，蔺莺差点吐了“好咸！”
显然做菜人半点心思都没用，加盐超量只是为了尽快入味，却没有想?过用其他法子烹饪。
蔺莺没有再吃下去的意愿，便?想?等另一道?菜。
谁知?另一道?菜怎么也不上，蔺莺足足等了半盏茶的功夫实在?等不及，就问小二："烦请催催我的一道?菜。"
那小二上下打量了一下蔺莺：“如今厨房正在?吃饭，要等一会。”
“吃饭？”蔺莺看看外面天色，简直愕然，如今不过是午后刚过，总有些吃得晚的客人这时候来店里吃饭，难道?就要以这个理由得罪客人不成？
一般酒楼都会有一套成熟的吃饭流程，蔺莺记得以前父母在?世时，先是午膳前让后厨吃饭，等到晚膳前再吃一顿。
有时候还会分班去吃饭，这倒不是压榨厨子们，而是为了保证饭点不耽误客人吃饭。厨子们对此都能理解，毕竟也关系到他们的衣师生计。蔺莺父母也会跟厨子们一起吃饭，以示共进退。
谁知?这家店如今居然这么放肆？
“是啊吃饭。”店小二不满重复了一遍蔺莺的话，上下打量蔺莺一下，目光很是不善。
因着家里丫鬟都是丈夫采买的，因此蔺莺今天出门瞒着丫鬟，自己只换了件家常衣裳就出了门。
她?久不出门，衣裳还是几?年前的样式，首饰全?无，脸色又憔悴，看着像是市井里妇人，也就比贫民稍稍有钱些。
小二本就是势利眼，再加之也惦记着去后厨吃饭，因此语气就不客气了两?句：“您那两?个菜倒也不值当催，我们店里点了燕窝的客人都没催！”
说罢毫不回头就往后厨而去。
蔺莺这下气得发恨，猛地站起来，也跟着往后厨去，她?倒要看看，后厨又是什么情形？
进了后厨果然大?开?眼界:十几?个没见过的生面孔居然在?后厨吃饭，还有的居然还在?磕南瓜子，旁边就是做菜的锅灶。
蔺莺两?眼一发黑，差点晕过去。她?父母生前千辛万苦请来的掌勺大?师傅们呢？
小二刚摸上筷子，见她?进来，面色更加难看：“这位客人，你怎么还跟着进我们后厨？后厨重地，闲人不得入内。”
说罢就抬手，就要明请暗轰让她出去。
蔺莺一眼看见后厨桌上就放着一盘宣木瓜干排骨，她?苦笑，难道?自己的菜就先被后厨吃了？
因着心头疑问太多，她?也不亮明?身份，只结了账就往外走了。
倒是走到门口时，门外几?个凑热闹的帮闲看见，免不得好心指点她两句：“如今这一片吃饭都去叶二姐食肆。你若是没吃饱可以去她家看看。”
蔺莺就这么被他们指点到了叶二姐食肆。
进去后小二果然热情上前迎接，招呼她?坐下后还给她?递了一杯茶水“客人稍等，饭菜很快上来。”
蔺莺便?又点了一份瓠瓜煮茄条，一份宣木瓜干排骨，她?想?尝尝两?家店有什么区别。
上菜速度很快，店中环境也很干净，清静雅致，是个吃饭的好去处。
蔺莺吃了几?口，暗暗点头：瓠瓜绵软、茄条有味，整道?菜明?明?是素菜，却能在?咀嚼中感受到咸香适中，特别是茄条，让人有一种?吃肉的错觉，可见拿来炖菜的辅料下了功夫。
至于宣木瓜干排骨，里头的排骨是先炸后炒，所以外表焦脆可口，外脆里嫩，排骨肉质饱满，肉汁迸发，而且宣木瓜干里还额外加了话梅干，两?者?都带着微酸清新，正好冲淡糖醋排骨本身的油腻味道?，让菜品更加适中可口。
吃完两?道?菜，蔺莺更加佩服这家食肆，怪不得能得了路人推荐，还真是不错。
她?四下打量着食肆里的一切，却发现了一个熟悉的身影：宓凤娘！
再看周围的小二里面有玉姐儿。
蔺莺与叶盏只有一面之缘，不大?认识叶盏，却对宓凤娘与玉姐儿不陌生，当即吓了一跳，结了账赶紧匆匆出门。
在?门外跟街坊打听?，才知?道?叶盏回家后开?了两?家食肆，叶家人如今也在?跟前帮忙。
蔺莺有些羡慕叶家食肆的红火，想?到自家食肆又叹了口气：怎得父母留下的基业如今成了这个样子？
丈夫呢?他天天号称在?忙着经营店里生意，怎得经营成这样？
蔺莺思来想?去，唤了个街头小儿，给了他几?钱铜板，如此这般吩咐他一顿，叫他去打探消息。
一处行院里，王四正大?发脾气：“这叶家怎得能知?道?我的事？！”
他沾染上了赌博又卖地供养外室的事原本是瞒着外面的，却没想?到被叶家那小娘子知?道?了，还当众抖露了出来，隐约要威胁他。
那可不成，蔺家还没到手呢！
他换了蔺家仆从，又想?办法挤兑走了旧伙计和?厨师，换上了自家心腹，可是文书上的老板还是蔺莺不是自己呢，因此只能暂时蛰伏。
方法嘛，他早就想?好了，听?说年纪大?了生孩子容易出意外，他便?让蔺莺生一个孩子，到时候她?生孩子死了，便?能名正言顺彻底掌握蔺家财产。
至于两?个儿子嘛，借口他们还小，由着自己把持，日后再想?个法子除掉。
男人就是如此，不爱这个女人，便?不会爱她?的孩子，即便?孩子身上留着自己一半的血都没用。
“员外，我家女儿如今花销可处处要钱呢。”旁边的妈妈开?口，"如今时兴笑魇妆，别人都用珍珠贴面，您忍心让她?个如花似玉小娘子用白纸贴？"
她?倒不是亲妈，而是如今这些妓家都流行收养或买一个女孩儿家，自家教导，将女儿良家装扮，家中的摆设、行事处处比照成普通百姓样子，在?外假称母女，为的就是满足男子寻觅良家子的畸形愿望，卖个更高价。
王员外咳嗽一声：“我会想?办法。”
原本是打听?到叶盏出息了，想?着重提婚约，将叶盏拉拢进来，娶进门后多了儿媳妇这一桩奁产方便?自己行事。
可谁也没想?到，叶家居然不稀罕嫁进来？
“叶家人真是荒唐！难道?这女子再寻亲家是什么好事不成？！就算是为了叶家名声也应当让叶二姐嫁进来。”王
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