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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《成为特级咒厨师吧！夏油同学》 35-40(第14/29页)
鱼肚肉，连猫儿闻了都要激动得晕过去，随便用手一抓，简直就是摸了一块滑滑腻腻的大肥腩！
“我的习惯，是用热水烫一烫再洗，”阿狩叔拨散大块大块的鲑鱼肉，用热水转着圈往鱼肉上面淋。“看见了吗？这样晃晃它们。”
鲜红的鲑鱼肉被烫成了粉色。
“用冷水重新洗一洗。鱼腩的位置有很多软麟，没刮洗干净的话，吃起来就非常难受，刺也要都拔干净才行。”
这边，夏油杰低头清洗鱼肉。
水流哗哗，他的手指轻轻搓过鱼块，洗去血水和杂质。鱼肉洗净，一块块整齐码放。
那边，五条悟站在案板前，刀起刀落。
蔬菜在他手下飞快分开，白萝卜切成方正的小块，香菇对半剖开，韭葱斜切成段。
两人各忙各的，动作倒是默契。
“哦唷！切得可真好啊！”阿狩叔惊奇道。
五条悟有点得意，头也不抬，切菜切得更快了：“哈哈哈！平时我们在宿舍也煮锅物吃，经常切。”
“唷！那你和阿杰真是能干，两个男生自己在东京上学也会做饭做菜吃。”
“嗯，杰还会做牛舌锅呢！”
“呀，仙台那边牛舌锅很出名呀。你们在宿舍也有陶锅煮么？”
“用的铸铁锅，那锅子很耐用，我们拿来做寿喜锅、韭葱豆腐锅，还做过咖喱炖牛肉。”
“唷！今天也有韭葱吃，阿洸昨天刚从市场买回来的。”
五条悟有些不好意思地问：“今天有面包吗？狩叔。”
男人笑起来：“哈……你俩小子，吃了三天面包都不腻唷！那咱们今天再烤一炉。”
五条悟也笑：“嘿嘿。”
小千弥今天不用写寒假作业，一大早，富良野洸就带她踩着积雪找同学玩去了。剩三位男性在屋里围着厨房研究。
傍晚，食物的香气飘出屋子时，富良野母女也正好回到农场。
推开门，热气扑面而来。
“回来了？”富良野狩走过去抱起女儿。
石狩锅“咕嘟咕嘟”冒着热气。
鲑鱼块满满铺在锅子的各个角落。鱼肉厚实，粉红的肉在热汤中渐渐变浅，油脂浮起，把油花不断推到蔬菜上。
白萝卜切得方正，码在锅边，像一排小小的墙。香菇划了十字花，伞盖朝上，正随着沸腾的汤汁微微颤动。翠绿的韭葱段和洁白柔软豆腐块轻轻浮在汤面上，蕨菜干和虾干一起蜷缩着，紧贴锅底，鲜味从这里慢慢渗出来。
热气腾腾的锅子端上桌了！
大家不约而同地先从锅里舀了一大碗热汤。
金黄的汤汁，泡着柔软的粉色鱼肉。
香！香得热气往鼻子里钻！烫得舌头一个激灵也不愿意吐出去，只一个劲儿抬头“嘶哈嘶哈”地呼气。
鲑鱼炖煮得太入味啦！
这鲜味放肆地渗进汤里，又被汤反过来哺育，丰厚饱满，是冬天的馈赠。
“锅子面包～锅子面包！”
几人没煮米饭，就用农场里的小窑炉烤了面包，小千弥蹦下椅子，主动给大家拿来调味黄油和一罐腌辣椒。
阿狩叔放下汤碗，转身拿了根蜡烛。
餐刀在蜡烛上烤几秒，对准黄油盒，轻轻一擓，漂亮的琥珀色调味黄油就挖下来了。
烤面包的表皮极脆，刮一刮，就发出“喀喀”响。
餐桌前，每个人都动作飞快——借着餐刀和烤面包片的共同余温，要赶紧把黄油抹均匀！
调味黄油，是用整块无盐黄油，与各样调味品重新软化组合的美味料油。比如肉桂糖黄油、柚子胡椒黄油、罗勒黄油……而味噌黄油，着实算得上是夏油杰的拿手菜。
仙台味噌是日本众多味噌种类里最突出的一支，米糟发酵的酒味十分浓厚，色泽发红，所以才有“赤味噌”之名。
仙台本地朝市能买到最好的手工赤味噌，北海道就很难买到。考虑到这点，夏油杰几乎把座敷童子携带的所有存货都贡献出来做风味黄油了。
一次性多做点，洸阿姨他们能吃大半个冬天。
味噌和黄油的比例是一比二，另外需要加入熬干水分的苹果果茸。果茸和味噌中的米糟都是水分不多的固态食材，不会过多稀释黄油，反而与它结合得非常丝滑。
制作调味黄油的过程一定不能加热，要保持所有的食材、厨具都是冷的，趁着黄油块刚刚开始软化的时候用打蛋器快速搅和。三种食材全部搅匀，就可以重新装进大盒子里冷藏起来，随用随取。
这就是香甜浓郁的苹果味噌黄油了。
甘甜的果香，咸馥的米糟香，浓滑的乳脂香。
这款调味黄油简直与富良野家新鲜出炉的乳酪面包是天作之合！！
篮子里的烤面包瞬间减少——香脆的面包涂了黄油，可真不经嚼啊！
几分钟内，几乎就少了一大半，每个人的嘴巴、手，都忙个不停。
五条悟坐在桌边，等着夏油杰用完，便接过对方手里的餐刀，捏着一片面包仔细涂抹。黄油融化，渗进面包的孔隙，他轻轻低头嗅闻。
黄油面包长出了一个月牙。
一口鱼肉，一口面包，连面包屑沾在嘴角也不在意，五条悟又眯着眼咬了一大口，接着端起碗，吹了吹，再喝一口汤。
辣辣的鲜味顺着汤滑过喉咙，暖意从胃里蔓延到全身。
五条悟放下碗，舔舔嘴巴。
猫儿吃了香喷喷、热乎乎的鱼肉配牛奶面包，餍足得呼噜呼噜。
“还要汤吗？悟，我给你再盛一碗。”
夏油杰刚放下自己装到九分满的碗，手里还提着汤勺，扭头问道。
“好好好——”
“小弥呢？”
“嗯嗯！我也要～”
“小弥，妈妈教过你的哦。”
“谢谢池面哥哥！”
“不客气，小弥。”夏油杰轻笑，“呐，小弥啊，为什么我是池面哥哥，悟哥哥就是池面大哥哥呢～？”
虽然在实际年龄上，他比五条悟小几个月，但外表上，五条悟看起来是要比他小一点的，尤其是脸。
“大哥哥比哥哥高～”
夏油杰：“咳咳，原来如此。”
他默默低头啜汤，顺便踢了一脚用碗挡住脸偷笑的五条悟。
可恶，等他将来长到两米一定要狠狠嘲笑五条悟！！！
屋里温暖热闹，屋外的雪继续下。
北海道的雪是一片片的，像日历，新的不断盖过旧的，就这么不停地翻页。在富良野一家的热烈邀请下，两位咒术师已在富良野牧场住了将近一周。
每一天，牧场都会准时醒来。
一座牧场要做的事情很多：先给牛棚添上新鲜的干草，再去羊圈撒下饲料
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