您现在阅读的是
哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《北宋小饭馆》 22-30(第9/23页)
黄樱失笑，这鬼灵精，她给卖花的小丫头塞糖的时候，被她瞧见了。
她将两块糖塞进两人嘴里。
宁丫头满眼稀奇，砸吧嘴巴，“甚麽糖，怎这般香甜呢！”
手就要伸进嘴里——
黄樱立马摁住，“乖乖泡着，不听话下次没有糖吃。”
允哥儿忙将手缩回去。
黄樱笑了一声，“泡到水不热了喊我。我去炖肉。”
她去灶房，开始准备中午要卖的猪肉夹饼。
爹砌的灶台有两个灶膛，一边炖肉，另一边烙饼。
她已经很熟练了，尤其有了大铁铛，一锅能烙十几个，速度便很快。
不一会儿，宁丫头扯着嗓子喊她。
陶壶里水开了。
她倒了热水，又让小孩儿泡脚。
这冻伤不好处理，除非天气转暖，不然很折磨人，每年还要复发，长而久之，骨头都会变形。
她一个大人都忍不了，那股痒，能让人辗转反侧，小孩儿多难受呢。
还是要努力赚钱才行呐。
起码要买得起棉，穿得起新衣，烧得起炭，窗户纸也该换结实透亮些的。
还有很多东西没做呢。
想着这些，她翻着饼，瞧见篮子里头的葱，想吃葱花饼了。
发面团揪成剂子，每个都擀得大大的，摊在案板上，用猪毛刷刷上一层油，撒上葱花、细盐，卷起来，用菜刀竖着切开，再盘起，擀开，这样就会有“千层”了。
然后下锅煎。
油滋啦啦冒泡，酵母烫死前最后挣扎了一下，面饼发大了一点儿。也让面饼里面更松软。
满屋子都是葱油的香味儿。
黄樱拿着一双竹筷，动作麻利地翻面，油将饼皮煎得焦香酥脆，敲上去有“邦邦邦”的声音。
“这是甚麽？”宁姐儿抿着小嘴，直勾勾盯着，口水顺着嘴角流下。
“好香哦。”允哥儿道。
“葱花饼。”黄樱笑，娘在的话，定要说她费油。
她用的是谢府给的茶油，不但有葱花的香味儿，还带着茶清香。
跟她空间里的油茶籽油差不离。
她捡出来两个饼，放到盆里。
“这也要卖钱的？”小丫头咽了咽口水，歪头问。
“你们帮二姐儿尝一尝？若能好吃便卖。”
两个小孩儿眼睛一亮，跃跃欲试，“好呀！”
“小心烫。”
她拿两个小磁碟儿，放到边上，让小孩儿捧着碟吃。
她自个也拿起一个，外皮金黄酥脆，点缀葱花，香味儿一阵阵拂过鼻端。
她咬一口，又烫又酥。
“咔嚓——”，外面的酥层掉下渣来，葱花香气溢满口腔，里面又很柔软，还有一点咸味，一点儿也不油腻。
“烫！”宁丫头缩了缩舌头，小心翼翼咬了一口。
黄樱坐在掉了漆的花腿高椅上，将鞋蹬掉，脚贴着炉儿，一只手拿着葱花饼啃，一只手夹起瓷碗里切得薄薄的五花肉片儿，放到铁锅子里煎。
太阳升上来了，透过竹纸，晒进昏暗的屋子。
两个小娃小手倒腾着葱花饼，烫得直吸溜，小脑袋整齐划一都凑到盘儿前，盛着掉下来的渣，小松鼠一样，小口小口啃着，很快啃出个月牙儿豁口。
寒风呼呼地吹，糊窗的竹纸比不得油纸结实，破了缝，有风溜进来。
黄樱扭头找了一会儿，才瞧见西边的窗破了。
她把筷子塞给宁姐儿，“瞧着快焦了便翻个面儿煎。”
小丫头一只手捧着饼，啃得满嘴油，一手接了任务，顾不上说话，圆圆的眼睛瞧着她，忙点头，“嗯嗯嗯嗯！”
黄樱失笑，两只手在腰间青花布巾上擦了擦，趿拉了鞋，走到窗前，打量着破口。
这还是爹年前才糊的呢。
家中要省钱，便没有用油纸，买的更便宜的竹纸。糊了三层，家里两间屋全糊完，也才不到五十文钱。
她拿了个铁勺儿，舀半勺面，倒点水，放到炉火上，水开始沸了，拿一根筷子搅，面糊成了透明的，越来越稠，直到变成糨糊。
她抹了些在窗棂，拿了张油纸粘上去，再压紧些。
先应急。
这种贱价竹纸色浑，透光性不好，冬日屋里是很暗的。
稍过得去的人家也会买些桐油纸或苏子油纸，透光性更好些。
至于富贵人家，可用的纸便更多了。
临安皮纸、四川麻纸、温州蠲糨纸，浸了桐油、苏子油，防风又防雨雪。
权贵之家，还有云母镶棂窗的呢。
黄樱将剩下的浆糊刮下来，包在一张油纸中，拿细麻绳缠好，防止风干。
锅里五花肉煎出油脂，滋滋作响，炉膛里火轰隆隆烧得很旺。
满屋子葱油饼的香味儿。
黄樱夹了一片肉，蘸了碗里的干料，笑眯眯问，“谁的嘴先吃？”
两张小嘴同时张大——
黄樱笑，塞进了宁姐儿嘴里。
允哥儿眨了眨眼睛，乖乖张着嘴等。
黄樱夹起来另一块，往他嘴边喂去，小孩儿两只小腿晃了一晃。
“这块给二姐儿好不好？”黄樱一顿。
“好呀！”允哥儿立即闭上嘴巴，眼巴巴等着。
黄樱“扑哧”笑了一声，放进他嘴里，“二姐儿跟你玩呢。好吃么？”
“好次。”腮帮子鼓鼓的。
她自己吃了一口，忍不住眯起眼睛。
五花肉煎得焦焦的，裹了孜然、芝麻、糖、花椒、盐的蘸料，太好吃了。
三个人吃得一脸幸福。
“二姐儿，真好次。”允哥儿两只脚晃来晃去。
院门传来响声，宁丫头竖起耳朵，“爹娘回来啦！”
黄樱一喜，却先听见黄娘子骂骂咧咧的声音，还带着哭嚎，“个杀千刀的！”
她吃了一惊，忙丢下筷子跑出去瞧——
作者有话说：①杜甫《望岳》
第26章 国子荀博士
026
黄父推着辆浪子车， 大冷天儿，脸上出了汗。
黄娘子叉腰坐在车上，手指着爹， 吊起眉梢，瞧着脸上越发刻薄， “你要是嫌我早些说，我苏玉娘不是那等子死皮赖脸的人！大不了和离！”
喝。
以黄樱对娘的了解，这会子还在骂，多半是骂了一路。
街巷里邻居都从墙上、门边探头， 瞧热闹。
隔壁甘来捧着一个馒头， 光明正大站着瞧
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）你现在阅读的是
【哇叽文学网】