您现在阅读的是
哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《北宋小饭馆》 100-110(第9/18页)
糕饼抢糕饼，该排队排队。
如今那牛乳鸡子醪糟卖得甚好，每日早早便卖完了，要喝得早些来。
黄樱家里跟杜家交换庚帖后，他们便用装点了大花、罗绢、银胜的檐子送来许口酒，黄家将酒盛出，往瓶中装了淡水、活鱼、箸送回。
后又下小定、大定，杜家又送来定亲信物，却是一枚玉笏，不可谓不贵重。
杜家祖上曾经官至五品，这玉笏乃祖上上朝所用。杜娘子希望杜榆有朝一日能用上。
还有些定亲的喜饼、钗子等，黄樱大致扫了一眼。
黄娘子却很高兴。
下定了，这门亲事便算定好了。
杜家想要待杜榆三年后考中再议成结日子。黄家也不想早早将女儿嫁去，巴不得晚些。
这样，杜家跟黄家便成了亲家。
黄娘子教黄樱做些绣活，逢节庆也好送到婆家。
黄樱于绣工上毫无天赋，她又怕了娘的紧箍咒，唉声叹气的，兴哥儿看不过去，替她做，结果比她绣的好十倍。
黄娘子见了还直夸，“我瞧着你就是不用心，这才多少时日，已经绣得好多了。虽比起大姐儿差得远，也比以前好了。”
黄樱偷偷给兴哥儿眨眼睛。
她一边还得贿赂宁丫头。
这个鬼灵精察觉她的秘密，抓住把柄要多吃一个肉松小贝，不然要告诉娘去。
黄樱哭笑不得。
天儿越来越热，店里冰雪销量一骑绝尘。
冰的价格也水涨船高。
六月一过，黄娘子开始挂心大姐儿生产之事。天天等着孙家传来消息。
眼见七夕要到了，西京那边还没有消息传来。
正好牛大官人要去西京，黄娘子赶紧装了包裹和东西，请他帮忙打发人问问消息。
黄樱也在准备七夕要卖的吃食了。
她准备做蝴蝶酥，还有一样儿是醪糟给她的灵感，她想起曾经喝过的一样奶茶——甜胚子奶茶，可好喝了！——
作者有话说：①《宋史》
大概是个过渡章[眼镜]
第106章 美味蝴蝶酥
蝴蝶酥也是开酥面团， 黄樱和好了面，直接拿去机子上开酥。
如今天儿热，开酥的车子跟奶油一块儿， 都放在冰块房里头。
天一热，油脂就会融化， 这也是为什么说夏天不开酥的原因。
必须得保持低温。
蝴蝶酥跟桃酥的原理其实差不多，比可颂和开酥碱水结要多进行一次四叠，这样层次更多些。
开酥机子车出来的面片，她切成合适的宽度、长度， 去掉边角不齐整的部分。
将长条面片儿在中间折个印儿作标记， 然后像叠被子那样，从两边卷起来， 一直卷到中间，再将两边像被子一样叠起， 成一个方块豆腐状。
从侧面瞧， 就有了蝴蝶酥那种一圈一圈的纹路。
她拿刀沿着侧面纹路将叠起的方块切成一片儿一片儿。
让没见过的人瞧， 一定不敢相信这样细细扁扁的一小块儿面片能烤成蝴蝶酥那样层次分明、漂亮的心形。
大家都瞧不出这是甚。
黄樱将面胚子两边都沾了磨成小颗粒的糖， 然后送到窑炉烘烤。
比起发酵面包， 蝴蝶酥很简单， 还有噱头。
趁着烘烤的间隙， 她又融化了些黑巧克力， 这次选用的是66%的黑巧克力币， 这个糖含量是她最喜欢的，不会齁甜， 带着可可的苦味儿，滋味儿很丰富。
七夕在北宋是堪比上元的热闹节日，七月七日前半月， 市井街道就满是节令气息了。
整个东京城里的百姓都为过节做准备，小孩子和小娘子们最是兴奋。
就连黄娘子也早早替一家人做了新衣裳，就要在七夕穿的。
穷人家若是没有新衣，借贷也要在这日做身体面衣裳过节。
黄樱早便订做好了铺子里员工的统一服饰，不论男女，皆是青色衣裙。
因着颜色、材质、样式都是一样的，员工们整整齐齐，跟一个模子复制的似的，大家瞧着都很新奇。
再加上店里每人腰间系着的青花手巾上，都绣了店铺商标，——豁牙吃饼的三根毛小孩儿，这几日好些人都议论呢。
柳枝儿和梁曦都是头一回穿新衣裳，小娘子挑的料子是细布，颜色也好，样式儿也是专让裁缝来量过的，她们很高兴，提着裙摆转圈儿，教娘瞧。
娘身上的跟她们一样，她们围着娘，夸，“真好看！”
梁娘子和柳娘子穿着新衣，干活都有些放不开了。
她们摸着新衣裳，说心里不高兴是假的。
梁娘子自打嫁进梁家，都是将以前的衣裳缝了补，补了缝，穿新衣是甚麽滋味儿，已经好多年没有体会过了。
她瞧着活泼了些的曦姐儿，再想想家里面黄肌瘦的菡姐儿，有些愧疚。
她该让菡姐儿来做这个，她还能去给人浆洗缝补。
蔡婆婆他们也都有，每人做了两身，是换着穿的。
英姐儿这些小孩子不算员工，是没有的，但他们也很高兴，围着大人摸他们的新衣裳。
这算员工服，店里提供，不教他们出钱。
老蔺头儿喜气洋洋的，大早上赶着驴车出发前，还在院里给小孩子们跳傩戏。
黄樱计算着时辰，将烤好的蝴蝶酥拿出来。
兴哥儿是给她看炉子的，瞧见烤盘里的模样儿，还以为自个儿眼花，分明入炉前他看见每一个也就两根手指大小啊。
“二姐儿，这，这是怎回事？”
黄樱笑，“稀罕罢？这个跟那桃酥是一样的，烤得时候面团里水汽将面顶得膨胀了，便成了这个蝴蝶的模样儿。”
众人都来瞧，一时间惊叹不已。
“这是怎麽想来！”
黄樱拿起一个，只看那酥饼果真如蝴蝶一般，左右两边有一圈一圈的纹样儿，像极了蝴蝶翅膀。
“蝴蝶酥，这个名儿也好！”黄娘子喜不自胜，“这个肯定卖得好！”
黄樱将那蝴蝶酥晾得酥脆了，将一半翅膀在巧克力里头蘸过，沾上一层黑巧，在边缘撒一圈榛子碎，简直完美复刻后世网红款。
宁丫头已经流口水了。
黄樱给她拿一个，自个儿也拿一个。
她先咬原味那边，“咔嚓”，酥得掉渣，满口黄油香气。
“这也太酥了！”黄娘子咋舌。
黄樱又咬一口巧克力那边，入口先是浓浓的巧克力味儿，纯可可脂的，入口就化，太香了。
巧克力包裹着层层起酥的酥层，再加上榛子的香气，她眯起眼睛，感觉浑身都冒粉红泡泡。
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）你现在阅读的是
【哇叽文学网】