大明女子欧洲务工日常: 70-80

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我再雇两个人帮你做。”苏瑶拿出手工制作酵母粉,酵母粉用老面加面粉、玉米粉就能做出来。

    前些日在交易所买到了少量玉米粒,十斤左右,全部用来做成了酵母,晾干后装了一布袋,足有十来斤,够用到明年了。

    它是面包柔软蓬松的关键,是秘方。

    苏瑶教露西亚用量和火候,露西亚学得认真,很快就烤制出还不错的面包。

    烤的数量很多,都没浪费,放在菜单上一起售卖。

    陆怀山挑选店铺很顺利,就选在了河对岸,正好和餐厅遥遥相望,但格局小了一半,后院和阁楼也小了许多。

    但不碍事,面点铺不需要太大。

    接下来便又请汉斯大叔去装修,另外再请工匠再后院搭建了几个烤窑,另外厨房里很宽敞明亮,可以蒸馒头蛋糕、煮原材料。

    阁楼上是库房和一间休息的房间。

    整体风格布局仍延续了东方餐厅安静雅致的原木色系风格,唯一不同的是摆放面包的柜台面朝顾客的一面使用了玻璃隔档,方便观看挑选,也避免有人用手拿。

    临街靠窗的位置放了两套桌椅,方便有些人想在店里吃甜品面包什么的。

    面店铺装修好挂好牌匾的第二天,露西亚便带着玛丽大厨的大儿子桑丘和一个叫珍妮的年轻女人为开业做准备。

    三人将店面打扫得干干净净,在桌上放上小陶罐,插入一把繁茂的野花或是树枝,空荡荡的面点铺就变得生机勃勃了。

    下午苏瑶将写着‘东方面点铺’的木头牌匾带去面店铺,和露西亚一起挂在店铺门口,上面盖上一张红绸,等待明日开业。

    明日是10月10日,是个好日子,面店铺和珍宝阁会一起开业。

    四周的香料店、火腿店看到面店铺已经挂上了摘牌,纷纷询问什么时候开业?

    “明日就开业。”

    “真是太好了,总算盼到了,会有蛋挞吗?”

    “有。”

    “太好了,我妻子自从吃过一次蛋挞和芝士红薯后,就盼着能天天吃上它们了,现在终于可以实现愿望。”

    “没有芝士红薯,红薯一直没有买到。”苏瑶上次做完红薯就在城里到处寻找打听了一番,发现西班牙人种植得少,有葡萄牙商人说在葡萄牙见过,但来回至少一个月,面点铺肯定等不及的。

    “噢,这是个糟糕的消息,希望下次能吃到。”

    “放心,会有其他没吃过的面点蛋糕,欢迎你们明日都来选购。”苏瑶和周围邻居打了招呼,便带着露西亚去常合作的店铺购买做面点需要的小麦粉、白面粉、大米粉、红豆、黄油、奶酪、盐、糖等。

    材料全部送回店里,放到阁楼上的库房里,然后上锁,露西亚作为店长,拿着钥匙住在阁楼上,方便管理。

    安排好,苏瑶和露西亚便回到餐厅,餐厅里现在又雇佣了两个人,一男一女,分别叫安东和简,都是年轻机灵的人。

    有三个服务生后,苏瑶只需要负责做菜的工作,想偷懒时让便将莱昂叫过来,让他一些简单的菜式。

    这会儿回来,他们已经将晚上需要用的食材清洗干净并切好。

    暂时还没有客人,苏瑶便拿纸张写下明日面点铺计划做的种类。

    第一天营业,自然要多做一些,苏瑶拿出纸笔写下十种面包、蛋挞、饼干、几种东方酥饼、桂花蒸糕、枣糕,“厨房里腌制的咸鸭蛋已经可以吃了,蛋黄酥可以做一百个。”

    咸鸭蛋苏瑶做了一百个,后来陆续又买了鸭蛋,但腌制的时间还不够,只盼着阿牛能送一些咸鸭蛋过来。

    露西亚附和说是,还盼着能送来一些红薯:“如果还有红薯就好了,芝士红薯大家都很喜欢。”

    自从那天老板做过芝士红薯后,在食客们心底,它就排在了柔软的面包前面。

    “没关系,明日做几个新鲜的。”苏瑶在纸上添了老式烤蛋糕和泡芙,刚好计划做奶油面包,所以便加一个泡芙了。

    露西亚指着纸上前面的写着的牛角包、蒸糕、奶油面包:“除了黄油面包、豆沙面包、蛋挞和酥饼,其他大家都没吃过,大家都觉得新鲜。”

    “但你都做过,这两个是没做过。”苏瑶大致说了下做法,“就用下午拿回去的那个很多椭圆形凹坑的烤盘烤老式蛋糕。”

    “有信心做好吗?”

    “有。”露西亚挺直后背,很想大干一场了:“老板,我不会让你失望的。”

    “做什么?”刚送货回来的萝拉太太经过门外,刚好听到一嘴,便好奇多问一句。

    苏瑶回道:“萝拉太太,明日我们的面店铺开业,就在对面,有大家喜欢吃的面包、酥饼、蛋挞,大家可以去看看。”

    萝拉太太:“真的?我明天一定去买。”

    “真好,以后再也不愁买不到合口味的面包了。”其他来餐厅吃晚饭的客人刚好听到这句。

    “我明天也去买。”

    “明天珍宝阁也即会开业,大家如果对东方折扇、画作感兴趣也可以去珍宝阁看看。”苏瑶顺势也给已经布置好的东方珍宝阁打了广告。

    普通百姓更在意衣食住行,没钱去欣赏来自东方的风雅之物,但富裕的商人、贵族却是喜欢的,听到她的话后,第二天便早早的赶去珍宝阁购买折扇了,至于面包、甜品便让管家或是妻子去购买。

    珍宝阁。

    门口也挂着红绸,两侧还写着对联。

    东方文墨美无双,聚宝藏珍第一家。

    曼图亚、拉斐尔、费尔南德以及安妮塔的丈夫安东尼奥几人在开业的第一时间就来到了珍宝阁,望着对联上张扬肆意的毛笔字,“虽然看不懂,但我觉得一定是艺术。”

    “苏,那是什么意思?”

    “意思是这里的东方文雅物件都是独一无二的,是西班牙唯一一家。”苏瑶领着大家进入珍宝阁里,里面并不大,一百来平左右。

    里面放着几拍博古架,靠墙的架子上放着一套青花茶盏,是苏瑶之前购买回来的,青花环绕,古朴又典雅。

    因为用过,所以当做非卖品放在上面,两侧放着几把盖着印章的折扇,靠里面墙的位置挂着几幅字画。

    中间的位置放着一只水缸,水缸里养着水草河几尾鱼,水缸旁边的半人高的矮桌上放着一只木雕,是一位老人,老人拿着鱼缸正在钓鱼呢。

    靠窗的位置放着两套桌椅,桌子上有中式雕花,看起来非常精美,曼图亚觉得很漂亮,和自家家中拍卖来的东方桌椅一样精美。

    再往里有一张长桌,上面一套笔墨纸砚,砚台里散放着淡淡的墨香,站在旁边的曼图亚刹那觉得这里是一个读书的高雅圣地,下意识压低声音,不能高声喧哗。

    拉斐尔也下意识压低了声音,指责前方一排博古架,架子上放着生动有趣的山水、奔腾马匹的木雕,还放着一把油纸伞,还有一把非常精美的双面绣团扇。

    木雕、桌椅上的雕花都是请汉斯大叔做的,他的技艺虽不如东方正统的匠人,但

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