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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《我用中华美食称霸北美》 60-80(第8/28页)
我听?到了许多不同声音, 这些声音关乎着餐厅未来。开业在即, 我们?到底做美式中餐, 还是纯正中餐，我希望能在今天有个答案。”
徐芝兰听?着?老爷子?的话, 心中大为不爽。白芷园的菜品是她一手定制操办的, 这番话, 不是在打自己的脸？美式中餐还是纯正中餐？对于这个问题，想都不用?想，当然是选美式中餐！一方水土养一方人，食物也只能去适应食客的口味，才能生存。
此时, 她看着?步悠然，顿时来了主意，翘了下眉毛说：“既然步小姐认为宣威火腿用?传统做法更有竞争力，那我们?不妨实际操作?下如何？现场除了中国同胞，还有不少外?国美食家，我们就邀请步小姐主勺, 做几道围绕火腿的小菜, 现场做个测评怎样？”
这办法好！众人纷纷附和。
秦风知晓自己这位舅妈的手段，抢先一步替步悠然搪塞了回去, “这恐怕不好吧。白芷园有无数优质大厨，何苦劳烦步小姐？”
“这不是为了切磋厨艺吗？”徐芝兰笑道，“小风，舅妈知道你怜香惜玉，怕步小姐累到，但就做几道小菜而已?，后厨有最好的食材，松茸，牛肝菌，一应尽有。我让最好的厨师给她打下手，绝不会累到。”
秦风面色平静，却无丝毫退让，讲道：“步小姐今日?是来品菜的。免费贡献菜品创意的事情，恐怕不妥。”
这番话引起了人们?的思考，不少人开始窃窃私语：“嗯，有道理。菜品创新?是餐厅核心，严格意义上讲，白芷园可是步小姐的竞争对手呀……”
秦风的话并不带有明显攻击性，但却说的条条在理，让徐芝兰哑口无言。堂堂白芷园，怎么?能占一个小丫头的便宜呢？
楚会长在一旁默默看着?。他期望看到步悠然的作?品，欢迎加入七恶裙幺污儿二漆雾二吧椅，追锦江连载文肉文同时也愿意依靠这个平台，让崇尚原汁原味中餐的大厨展露头角。可是，秦风说的没错，这小丫头可不能被轻易占了便宜。
想到这里，他挺身而出，站出来说：“秦风说的没错，菜品创意是餐馆的灵魂，今天这场美式中餐还是纯正中餐的比试，并不单纯为了白芷园，也是为了中餐在北美的发展。
上百年来，中餐风靡北美，但始终处在快餐和中低档的水平。陶筅老先生创建白芷园，为的就是打入高端市场，这种尝试，是中餐的骄傲。
但我们?依旧面临不少抉择和挑战。这种突破，需要在座每一位华人的努力。
步小姐也有一家自己的餐厅，名?叫寻道阁。我建议，今天步小姐展示的菜品，白芷园不得使用?，创意权属于寻道阁餐厅，如果您觉得好吃，那就去寻道阁捧场。步小姐，你就权当抛砖引玉，和在座的各位大师做个切磋如何？”
这番话，一来给寻道阁餐厅做了广告，二来保住了寻道阁餐厅对菜品创意的拥有权，三来则提升了步悠然在餐饮界的地位。若是今天，步悠然的菜品一炮而红，胜过了白芷园的味道，那绝对会如一记重雷，轰动整个中餐市场。
如此看来，倒也是个不错的交易。
“好的，我同意。”步悠然沉思了片刻，在和秦风交换了眼神后，干脆的答应了下来。
如此一来，场上顿时沸腾起来。本是一场不温不火的品菜会，突然变成了美式中餐和纯正中餐的较量。这怎么?能不令人激动？！
步悠然也不矫情，既然答应了PK，便即刻起身，在礼仪小姐的引导下，去了更衣室。
换上厨师服，又清洗完毕，她便走进了白芷园的后厨。
这后厨的规模真叫一个大。几十名?厨师，同时工作?。
‘噔噔噔’的切菜声，菜入油锅的兹拉声，还有厨师长严格的训教?声混合在一起，气?氛紧张，却形成了一幅真正布满烟火气?的画卷。
一向都是一个人在后厨忙，步悠然很少见到这样规模宏大的餐厅后厨。这场面，让她有些震撼。
“听?说你是来挑战的？”厨师长魏麒麟在忙碌中挤出一点时间，走到了步悠然身边，面色严肃却又高傲的问。
“不是挑战，只是切磋。”步悠然丝毫不惧怕对方那强大的气?场，神态自若的回应。
对于步悠然的平和，魏麒麟颇感?惊讶。作?为一个带领几十名?团队的厨师长，他对手下的第一要求，就是绝对顺从。
后厨是一个烟火气?十足的江湖，掌管几十个带有江湖气?息的厨师，光靠讲道理是不足够的。魏麒麟从不会唧唧歪歪，向来对手下说一不二。他信奉强大的气?场，强大到只靠一句话，就能让那帮小伙子?们?为首是从。
可他没想到，这小姑娘面对自己时，居然依旧昂首挺胸，面色泰然。这心理素质绝不输于那些五大三粗的男人。
“好。”魏麒麟也不废话，指着?一个灶台说道，“这是你的操作?台。小米，你去给她打下手。”说罢，转身离开，再也没看步悠然一眼。
小米是位二十岁出头的半大小伙子?，在后厨的工作?是配菜师。
“小米，你好。”步悠然礼貌的打招呼。
“你好。需要什么?菜，我来给你配。”小米倒是个性格温顺的人，他给步悠然做了下厨具的基本介绍，便安静站在了一边，等待着?厨师派活儿?。
步悠然看着?面前那整条宣威火腿，陷入了沉思。
【宿主，可否需要帮助？】系统适时跳了出来。对于这种推广寻道阁餐厅和弘扬中餐的事情，它充满了激情。
“大大，我需要菜谱。”步悠然实话实说。虽然她脑中有一些模糊的菜品概念，但若真做成美食，还是有不少欠缺之处。
【宣威火腿，皮薄肉厚，色泽鲜艳，香气?浓郁，可搭配多种食材，比如豆腐，菌类，竹笋芦笋……为了弘扬中华美食，本次菜单，我免费提供。】
免费？步悠然没想到，系统也能如此真性情！
【别高兴太早】系统接着?说【免费可以，但必须赢得今天的比赛，让传统中餐深入人心！】
嗯……果然，世上没有免费的午餐。不过，这种合作?共赢的方式，让步悠然感?到很舒服。自己的价值，本就是把菜做好，帮助系统达成弘扬中华美食的目标。有实力，才能有与人合作?的前题。
可是，做什么?菜呢？步悠然问：“系统大大，有推荐菜谱么?？”
系统干净利索，瞬时抛出了几道菜【中餐博大精深，从巨大菜品库里选出一些适合菜品，绝非难事。】
系统的话很有道理。中餐八大菜系，成千上万道菜，选择面宽泛的很，若只局限于几道被改良的美式中餐，实在太可惜。
步悠然凝神看着?眼前的菜谱。只是看名?字，口水都要流了下来。
第一道：火腿蒸蛋
第二道：青椒炒火腿
第三道：宣威火腿夹乳饼
第四道：鲜蚕豆火腿焖饭
第五道：鲜笋金汤火腿煲
第六道：火腿大骨汤
再看食材，并没有过于奇特，在西方买不到的品种。
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